【韓式蒸蛋】

添加了好好食房鮮粹雞湯粉的韓式蒸蛋
除了原本就有的蔥香、蛋香、芝麻香
還多了雞高湯的鮮味
異國美食與台式雞湯調料完美融合
層次口味更加豐富
絕對是一道
適合異國料理新手的美味佳餚

 

👩🏻‍🍳準備食材

好好食房鮮粹雞湯粉 1匙

雞油 2匙
雞蛋 5顆
蘿蔔丁 少許
水 100ml
蔥花 少許
白芝麻 少許
韓國芝麻油 少許

 

 

👩🏻‍🍳作法步驟
步驟1:
將五顆蛋、兩匙雞油
少許紅蘿蔔丁
好好食房鮮粹雞湯粉一匙
100ml水一起打勻,備用

 

步驟2:
將韓式陶鍋的內鍋用雞油塗滿
*此步驟可防沾黏

 

步驟3:
中火加熱陶鍋後,倒入蛋液
不要攪動它,等大約兩分鐘

 

步驟4:
用大湯匙油鍋邊往內鏟的方式翻動蛋液
直到它變成果凍狀就轉小火
立刻蓋上一個有深度的大碗
(目的使蛋繼續膨脹,等1分鐘後熄火)
碗再繼續蓋著等一下再拿起來
最後灑上蔥花、白芝麻、韓國芝麻油
漂亮美味兼具的韓式蒸蛋完成!

 

 

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