【清炒蝦仁蘆筍鮮菇】
飽滿多汁的蝦仁
清脆鮮甜的蘆筍
香氣豐富的黑美人菇
再添加少許但是濃郁的鮮粹雞湯粉
讓爽口的時蔬料理
多了淡淡雞高湯鮮味
絕對是一道必吃的夏日清爽開胃料理！

 

👩🏻‍🍳準備食材

好好食房鮮粹雞湯粉 3g

蘆筍 150g
蝦仁 150g
黑美人菇 150g
蒜頭 10g
醬油 1小匙
米酒(醃料) 1小匙

 

👩🏻‍🍳作法步驟
步驟1：
蝦仁開背去腸泥，以些許米酒醃漬 
將蘆筍切段，蒜頭切末，黑美人菇剝小瓣
 
步驟2：
適量橄欖油熱鍋，放入蝦仁煎至七分熟後取出備用 
原鍋加入蒜末爆香，再加入蘆筍及黑美人菇拌炒
 
步驟3：
加入先前煎好的蝦仁快炒
最後以鮮粹雞湯粉及醬油適量調味即完成！

 

 

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