【辣茄嫩雞燴洋芋】

湯底是燉鍋料理的靈魂
唯有豐富濃郁的湯底

才能讓菜餚味道更加飽滿
加入好好食房鮮粹雞湯粉
不但省去了製作和熬煮湯底的繁瑣步驟時間
加速料理的效率、還增加料理的美味
讓整鍋燉菜料理口味更加鮮香有層次!

一入口
微微的辣、又夾點淡淡蜜香
鬆軟帶皮的洋芋被雞汁充盈

搭配鮮嫩的雞腿肉
滋味飽滿誘人!

絕對是炎夏開胃料理的最佳首選!

 

 

👩🏻‍🍳準備食材

馬鈴薯 3-4顆

雞腿排 2片

番茄糊 400ml

飲用水 400ml

蒜 5瓣

辣椒 2根

 

👩🏻‍🍳調味料

好好食房鮮粹雞湯粉 1包

蜂蜜 1大匙

起司粉 少許

黑胡椒粉 少許

鹽 依個人口味添加

 

 

👩🏻‍🍳作法步驟

步驟1:

將好好食房鮮粹雞湯粉溶於飲用水中成為雞高湯

馬鈴薯不用削皮,洗淨後切成塊

雞腿排切成入口大小;蒜和辣椒切成末

 

步驟2:

雞腿排入鍋煎至表面熟色後起鍋待用

並用煸出的雞油將薑、蒜和辣椒末煸香

接著加入馬鈴薯塊翻炒3分鐘

 

步驟3:

雞腿排再次放入鍋中

倒入剛剛調好的雞高湯

以小火加蓋燜煮15分鐘

 

步驟4:

開蓋後,加入蕃茄糊和蜂蜜

轉中火煮至醬汁大約收乾

起鍋前依個人口味酌量加鹽

再撒上黑胡椒和起司粉即可上桌享用

 

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