【日式親子丼】

外食丼飯總是好貴又偏鹹.. 
那就自己DIY試試看吧! 
使用雞湯粉取代鹽 
不僅味道更鮮,也不死鹹 
而且還更下飯了~ 
大家一定要一起做做看!

 

👩🏻‍🍳準備食材

好好食房鮮粹雞湯粉 1茶匙

去骨雞腿排 1片

洋蔥 1/4顆

雞蛋 2-3顆

水 2湯匙

 

👩🏻‍🍳調味料

醬油 2湯匙

味醂 2湯匙

 

👩🏻‍🍳作法步驟

步驟1:

洋蔥切絲

雞腿排切塊用鹽巴、胡椒鹽抓醃

將雞湯粉、水和調味料,混合備用

 

步驟2:

雞腿排皮朝下,小火煎8分鐘

接著放入洋蔥炒至飄香後

倒入醬汁悶煮2分鐘

把雞腿排翻面再悶煮2分鐘

 

步驟3:

倒上2/3的蛋液

蓋上鍋蓋,小火悶煮2分鐘

開蓋後,蛋液大約7分熟

再將剩下的蛋液倒入後

悶15秒即可

 

步驟4:

最後撒上蔥花、海苔絲

鋪到飯上就完成囉!

 

 

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