【雞茸玉米粥】

好吃的粥需要濃郁雞湯來加持! 
以玉米的甜味與口感 
加上我們的萬用元粹鮮熬雞湯 
香噴噴又綿密清甜! 
作法非常家常簡單

用電鍋就能輕鬆完成~

 

👩🏻‍🍳準備食材

好好食房原粹鮮熬雞湯 1050cc

米 160g

雞胸肉 150g

玉米罐頭 200g

蔥 1支

鹽 1/4小匙

白胡椒粉 1/4小匙

 

👩🏻‍🍳雞肉醃料

水 2大匙

米酒 1/2大匙

鹽 1/4小匙

白胡椒粉 1/8小匙

 

👩🏻‍🍳作法步驟

步驟1:

蔥切蔥花、雞胸肉絞碎

並以雞肉醃料醃10分鐘備用

 

步驟2:

將米掏洗乾淨瀝乾水分

放入電鍋內並加入雞湯

外鍋2杯水蒸至跳起

接著放入醃好的雞茸攪拌均勻

再放入玉米粒再次攪拌均勻

 

步驟3:

承上,攪拌均勻後,確認雞胸肉皆熟透

最後調味及撒上蔥花即完成!

 

👩🏻‍🍳料理小提醒:

● 電鍋煮粥米:水比例為1:7

● 雞茸用餘溫即可燜熟

   若真的量太多沒熟透

   可以外鍋1/4杯水將其蒸熟

   但記得不要蒸太久以免過柴!

 

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